2019年質(zhì)量軌跡

4月7日，濰坊隆泰食品有限公司召開2019年度持續(xù)推進(jìn)質(zhì)量日活動(dòng)暨質(zhì)量承諾書簽訂大會(huì)。本次質(zhì)量日活動(dòng)的主題是“作質(zhì)量守護(hù)使者，展隆泰匠人精神”，旨在強(qiáng)化全員質(zhì)量意識(shí)，落地食品安全管理十二要素和質(zhì)量管理體系，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)范化和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，展現(xiàn)和傳承隆泰匠人精神，為廣大消費(fèi)者提供安全衛(wèi)生的放心食品。

公司郭秀蘭董事長講話指出：“以本次質(zhì)量日活動(dòng)為契機(jī)，人人關(guān)心質(zhì)量、人人重視質(zhì)量、人人嚴(yán)抓質(zhì)量，使公司的質(zhì)量管理和產(chǎn)品質(zhì)量再上一個(gè)新臺(tái)階。”

濰坊隆泰食品有限公司自2017年開始實(shí)施質(zhì)量日活動(dòng)，每月9日定為公司質(zhì)量日，通過這種方式，讓廣大干部員工牢固樹立“以質(zhì)量求生存，以質(zhì)量促發(fā)展”的理念，嚴(yán)抓產(chǎn)品質(zhì)量不松懈，向質(zhì)量要效益，以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量贏得市場和客戶，不斷提升產(chǎn)品影響力，打造企業(yè)品牌，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。

2015年質(zhì)量軌跡

　　2015年是公司企業(yè)改制15周年，隆泰人懷揣著隆泰夢，本著“仰望星空、展望未來、腳踏實(shí)地、再創(chuàng)輝煌”的主旨，追求持續(xù)改進(jìn)的一年。公司對車間硬件設(shè)施進(jìn)行改造的同時(shí)，采購了新的X光機(jī)、金探設(shè)備加強(qiáng)異物排除，采購了新的蔬菜清洗設(shè)備加強(qiáng)源頭管控，采購了新的食品加工設(shè)備提升效率、避免隱患，增設(shè)了大量車間內(nèi)部的捕蟲設(shè)施，增加了合作供方的定期審核，并隨著2015版食安法的實(shí)施，完善了食品安全管理檔案，健全了記錄加現(xiàn)場的全面追溯，細(xì)化了食品安全管理制度，為濰坊市創(chuàng)建國家食品安全城市做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

　　2015年也舉辦了大量的質(zhì)量安全培訓(xùn)、宣傳活動(dòng)和豐富的企業(yè)文化展示活動(dòng)，確保了員工企業(yè)生活的豐富性，增強(qiáng)了員工的凝聚力、歸屬感、質(zhì)量意識(shí)、食品安全思想，更有助于質(zhì)量績效的提升。

　　2015年8月3-4日，公司順利通過HACCP和ISO9001的監(jiān)督審核。

2014年質(zhì)量活動(dòng)情況

　　2014年12月29日，公司順利通過QS（速凍食品）的換證審核。

　　2014年8月4-6日，公司順利通過HACCP的換證審核和ISO9001的監(jiān)督審核。

　　在2013年豐碩的成果下，繼續(xù)鞏固好經(jīng)驗(yàn)、好做法、好習(xí)慣，提出更為深化的“現(xiàn)場管理提升年”的活動(dòng)，旨在使生產(chǎn)、辦公現(xiàn)場達(dá)到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、清晰化、潔凈化，提升企業(yè)形象的同時(shí)，進(jìn)一步改善產(chǎn)品質(zhì)量。

　　2014年也是公司新突破的一年，全面夯實(shí)基礎(chǔ)的前提下，在質(zhì)量方面購置檢測設(shè)備，拓展檢測范圍，使原輔料供應(yīng)監(jiān)控有效、產(chǎn)品狀態(tài)判斷詳盡；在人才管理方面增加對關(guān)鍵崗位員工的激勵(lì)，抓安全、保質(zhì)量，各盡其能、各展其才；在生產(chǎn)方面購置自動(dòng)包裝機(jī)，提高效率、保證質(zhì)量，投產(chǎn)高溫殺菌新粥品，無添加劑好滋味、放心安全新突破。

2013年質(zhì)量活動(dòng)概況

　　2013年度我公司化驗(yàn)室在山東省出入境檢驗(yàn)檢疫局組織的微生物檢驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)證的工作中，檢測結(jié)果與評價(jià)均符合要求。

　　12月24日 公司舉辦了慶圣誕的娛樂活動(dòng)，公司領(lǐng)導(dǎo)親臨車間與員工同樂。本次活動(dòng)公司秉承“快樂工作每一天，部門車間大聯(lián)歡”的理念，豐富了員工的文化生活，彰顯了隆泰的文化底蘊(yùn)，為員工送上祝福，并寓教于樂、知識(shí)問答，收獲禮物的同時(shí)也達(dá)到了知識(shí)積淀的目的：

　　11月21-22日 公司針對大干60天、保質(zhì)保量完成年終目標(biāo)，調(diào)動(dòng)員工積極性，進(jìn)行了生產(chǎn)競賽，以下是現(xiàn)場的精彩瞬間：

　　11月3日 公司通過糕點(diǎn)的生產(chǎn)許可延期換證審核。

　　10月15日 公司順利通過3700/15058出口備案的延期換證審核。

　　8月13日 公司順利通過質(zhì)量管理體系延期換證審核和HACCP的監(jiān)督審核。

　　6月22日 公司組織了關(guān)于學(xué)習(xí)7S知識(shí)的心得體會(huì)交流會(huì)，由4個(gè)車間主任、供應(yīng)科科長、服務(wù)保障中心主任上臺(tái)進(jìn)行了交流分享學(xué)習(xí)心得，董事長現(xiàn)場進(jìn)行了精彩的點(diǎn)評，其余同志將心得體會(huì)全部張貼在學(xué)習(xí)園地進(jìn)行交流。

　　6月16日 上午公司組織了對7S學(xué)習(xí)清潔、素養(yǎng)、安全、節(jié)約章節(jié)的考試。

　　6月13日 郭董事長對7S的內(nèi)容進(jìn)行了總結(jié)，概括為7S記憶短語和管理制度。

　　6月3日 公司對管理后勤、車間主任、段長、班長進(jìn)了7S安全、節(jié)約的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，至此7S管理知識(shí)培訓(xùn)全部結(jié)束，下一階段將進(jìn)入考核、心得體會(huì)交流階段

　　6月1日 公司對各車間進(jìn)行了衛(wèi)生月檢查、7S落實(shí)督查，車間各環(huán)節(jié)衛(wèi)生無死角，7S執(zhí)行落實(shí)良好，以下是在本次檢查中表現(xiàn)良好的部分圖片：

　　5月22日下午在公司第一生產(chǎn)車間加工環(huán)節(jié)，進(jìn)行了一場別開生面的產(chǎn)品包制比賽，比賽時(shí)間為半小時(shí)，以哨聲為比賽開始結(jié)束，比賽場面激烈，由質(zhì)量管理部全程對比賽的進(jìn)程和結(jié)果進(jìn)行監(jiān)督，保證產(chǎn)品質(zhì)量，通過本次比賽旨在為打造精品手工車間推波助力，最后評出來了前10名員工，公司將對其進(jìn)行表彰。

　　3月1日 根據(jù)公司工作意見要求，成立由董事長任督導(dǎo)，總經(jīng)理任組長的質(zhì)量年活動(dòng)小組，全面啟動(dòng)公司質(zhì)量年活動(dòng)。

　　3月4日 公司質(zhì)量年活動(dòng)小組成員召開首次活動(dòng)會(huì)議，分配職責(zé)，同時(shí)布置3月份活動(dòng)內(nèi)容。

　　3月9日 公司質(zhì)量年活動(dòng)在車間進(jìn)行發(fā)動(dòng)動(dòng)員。

　　3月13日 公司質(zhì)量年活動(dòng)在管理后勤進(jìn)行發(fā)動(dòng)動(dòng)員

　　3月17日 制作質(zhì)量宣傳漫畫、標(biāo)語，進(jìn)行質(zhì)量年活動(dòng)宣傳。

　　3月24日 質(zhì)量管理部開始對車間員工質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)，本次培訓(xùn)對象為公司第三生產(chǎn)車間全體員工，培訓(xùn)期間問答互動(dòng)，氣氛熱烈，效果顯著。

　　3月27日 對管理后勤、車間主任、工段長、班長進(jìn)行7S首次培訓(xùn)：7S由來與整理。

　　4月1日 召開產(chǎn)品品嘗會(huì)議，對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整：新上雞蛋海帶包、翡翠芹菜包、紫薯熱狗、花生豆?jié){等新品；

　　4月9日 對車間管理層（段長、主任）進(jìn)行了7S中“整理”的相關(guān)知識(shí)的書面考試，成績?nèi)亢细瘢瑫r(shí)對“整理”內(nèi)容進(jìn)行了學(xué)習(xí)交流

　　4月9日 質(zhì)量年活動(dòng)中“為質(zhì)量提建議活動(dòng)”全面開啟并下發(fā)建議表格

　　4月12日及14日 對一、二、三、四車間進(jìn)行了衛(wèi)生月檢查及“整理”、標(biāo)識(shí)情況檢查

　　4月21日 對保管、設(shè)備科進(jìn)行了衛(wèi)生月檢查及“整理”、標(biāo)識(shí)情況檢查

　　4月24日 對管理、后勤人員進(jìn)行了7S中“整理”的相關(guān)知識(shí)的書面考試，成績?nèi)亢细?/p>

　　4月28日 對7S中的“整頓、清掃”等知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn)（管理、后勤、車間主任段長等人員參加）

　　5月4日 對各車間“為質(zhì)量提建議活動(dòng)”表格進(jìn)行了回收（累計(jì)300余條各種質(zhì)量建議），質(zhì)量活動(dòng)年小組將對所有建議進(jìn)行分類、評審

 

 2012年企業(yè)質(zhì)量活動(dòng)

 

　　企業(yè)于4-6月開展了內(nèi)容豐富，形式多樣的質(zhì)量活動(dòng)月活動(dòng)，進(jìn)一步提高了員工質(zhì)量意識(shí)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　企業(yè)于8月份通過中國質(zhì)量認(rèn)證中心關(guān)于HACCP體系的轉(zhuǎn)換換證，取得新的認(rèn)證。

　　企業(yè)于10月底召開質(zhì)量分析會(huì)，針對進(jìn)入11-12月份的生產(chǎn)旺季如何做好產(chǎn)品質(zhì)量保證進(jìn)行了分析、討論，明確了預(yù)防措施，保證生產(chǎn)、質(zhì)量兩手硬。

　　企業(yè)10月推出產(chǎn)品品嘗制度，在規(guī)定時(shí)間、規(guī)定人員內(nèi)對公司所生產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行品嘗，以做到產(chǎn)品的持續(xù)改進(jìn)和提高。

　　企業(yè)于10月28日對早餐產(chǎn)品進(jìn)行了品嘗，包括包子系列產(chǎn)品、粽子、手抓餅等產(chǎn)品，同時(shí)針對品嘗結(jié)果進(jìn)行記錄，提出各種改進(jìn)建議措施，明確實(shí)施時(shí)間和部門。

　　企業(yè)11月13由總經(jīng)理帶領(lǐng)質(zhì)管部、車間、業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人列席參加了隆泰綠豐早餐銷售人員代表座談會(huì)。

　　企業(yè)11月15日由董事長參加，總經(jīng)理主持質(zhì)管部、業(yè)務(wù)部、采供經(jīng)理、早餐車間各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人參加的針對11.13早餐座談會(huì)提出的各項(xiàng)問題、建議，進(jìn)行整改、改進(jìn)落實(shí)，明確責(zé)任部門和改進(jìn)時(shí)間。

　　企業(yè)11月25日對各車間、部門、科室進(jìn)行了衛(wèi)生、質(zhì)量每月的大檢查，檢查中出現(xiàn)的問題予以公布、改進(jìn)。

　　企業(yè)11月26日迎接了日本大阪王將質(zhì)檢經(jīng)理藤田先生對公司生產(chǎn)、采供、保管、質(zhì)量管理在內(nèi)的全方位的檢查，檢查結(jié)果滿意（注：企業(yè)對日本大阪王將提供的水餃產(chǎn)品在日本銷售量第一）。

　　企業(yè)11月27日早6點(diǎn)-7點(diǎn)由質(zhì)管部、業(yè)務(wù)部對部分早餐網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行了抽查、走訪，重點(diǎn)對早餐產(chǎn)品銷售中存在的質(zhì)量問題、銷售員服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行了檢查。

　　企業(yè)定于11-12月份在車間開展抓形狀、樹形象的產(chǎn)品包制比賽活動(dòng)，以進(jìn)一步提高產(chǎn)品的質(zhì)量。